Забезпечення стійкого розвитку і безперебійної роботи кафе.

ФУНКЦІОНАЛЬНІ ОБОВ’ЯЗКИ

забезпечувати реалізацію стратегії розвитку всіх категорій кафе в закріплених регіонах, шляхом організації і виконання погоджених програм за категоріями;
стежити за виконанням бюджетних планів продажів та маржі;
контролювати мінімізацію списань;
здійснювати постійний пошук і використання резервів зростання чистих продажів по кафе в закріплених регіонах;
забезпечувати впровадження нових продуктів;
координувати своєчасний і повний запуск кафе у випадку реконструкції чи відкритті нового АЗК;
надавати пропозиції щодо оптимальної схеми розміщення обладнання;
організовувати безперебійне та успішне функціювання кафе в закріплених регіонах;
координувати прихід/закінчення інгредієнтів під час зміни рецептури або початку/завершення продаж конкретного продукту.

ВИМОГИ ДО КАНДИДАТІВ

досвід роботи в продажах, управлінні від 2-х років;
досвід роботи в мережевих ресторанах, FMCG, HoReCa буде перевагою;
навики прорахунку базових економічних показників по продукту: маржа, точка беззбитковості, термін окупності;
навики роботи із запереченнями;
аргументація, переконання, конструктивний зворотній зв’язок;
навики координування роботи, навчання працівників;
наявність власного авто та можливість використання в робочих цілях (компенсація амортизації та витрат пального зі сторони компанії).